Cattabriga – Multifreeze Pro

Top di gamma dei manteca tori del gruppo, Multifreeze PRO è una macchina innovativa e tecnologica per la
produzione del gelato artigianale, granita siciliana e cremolata, che permette di mantecare il gelato
facendolo risultare a fine lavorazione compatto, cremoso, strutturato e con un alto overrun.

VANTAGGI:

• CILINDRO & AGITATORE & INVERTER: brevettato, rende omogenea la distribuzione del gas sulla
  superficie del cilindro di mantecazione. L’agitatore brevettato ELITE, totalmente in acciaio inox, con
  raschianti in metallo alimentare, è estremamente performante sia in fase di produzione sia di pulizia.
  Disponendo dell’inverter, si possono controllare i giri dell’agitatore da 1 a 8, permettendo di estrarre il gelato
  alla velocità desiderata.
• SISTEMA MULTIFREEZE (inverter al compressore) : varia la velocità e dosa la potenza frigorifera a
  seconda del tipo e della quantità, anche minima, di miscela introdotta. Ottimizza la resa della macchina e
  riduce i consumi elettrici ed idrici fino al 30%.
• PORTELLO PRO Iceteam1927: questo innovativo portello coniuga la tradizionale forma rotonda del portello
  Cattabriga, con la facilità d’uso e di pulizia. Infatti, grazie alla pratica ed ampia tramoggia ed alla griglia
  removibile, risulta molto semplice e veloce sia l’inserimento del gelato, sia la pulizia a fine lavorazione.
• LAVAGGIO E PULIZIA: la macchina è dotata di una doccetta di lavaggio con testina in metallo cromato,
  impugnatura in materiale plastico alimentare e tubo a scomparsa di collegamento alla rete altamente
  resistente a pressione e temperature elevate.

VERSIONI:
MULTIFREEZE 8 PRO, Produzione per ciclo 1,5-8 KG
MULTIFREEZE 12 PRO, Produzione per ciclo 1,5-12 KG
MULTIFREEZE 12 PRO, Produzione per ciclo 2,5-18 KG